MES DEL XATÓ

 

 

No te pierdas la 19ª Xatonada popular de Cubelles, el próximo 1 de marzo a partir de las 11h !!

Con Concurso de Maestros Xatonaires infantil y adulto y muchas más sorpresas..

Todo el mes de febrero se dedicará a la promoción del Xató en el Penedès Marítim a través de la campaña de promoción gastronómica puesta en marcha por los ayuntamientos de Cubelles y Cunit.

Esta iniciativa, que durará todo el mes de febrero, contará con la participación de restaurantes de Cubelles y de Cunit.

¿Qué es el Xató?

El Xató es un plato típico de la zona de El Garraf y El Penedés. Se trata de una ensalada de escarola, atún, bacalao, anchoas y aceitunas arbequinas, aliñada con una salsa tipo romesco a base de tomates, ñoras, ajos, almendras y avellanas.

Una buena xatonada se suele complementar con todo tipo de tortillas: de espinacas, berenjenas, patatas, calabacín, alubias,…